东旭以川、湘、粤、北方菜为主，同时汇集全国各地风味小吃，开设特色美食风味窗口，将不同地域菜系的烹制方法相结合，采用传统或现代的烹饪的工序，以标准化、科学化进行管理，让厨师的技艺和出品能有更稳定的体现。自2014年将社会餐饮和团膳的有机结合以来，打破传统团膳供餐模式，将大食堂变小餐厅，单一餐线变多元美食。出品以基本膳食保障为主，特色美食、时尚自助等模式为辅，汇聚各地美食，提升就餐品质，形成阶梯化餐饮服务；满足员工对健康餐饮和多元化出品的需求。